Segunda-feira, 12 de Agosto de 2013

Michael Jordan - A história de um campeão e o mundo que ele criou

 

Michael Jordan

A história de um campeão e o mundo que ele criou

     


de David Halberstam

Tradução de Alexandre Barbosa de Souza e Cide Piquet


448 p. - 16 x 23 cm

2ª edição - 2013

"Michael Jordan é melhor jogando basquete do que qualquer outra pessoa fazendo qualquer outra coisa." Escrita por david halberstam, o célebre jornalista norte-americano ganhador do Prêmio Pulitzer, esta biografia traça a trajetória completa do maior jogador de basquete de todos os tempos, dos primeiros arremessos na garagem de casa até os dois tricampeonatos da NBA com o Chicago Bulls nos anos 90. Mas, além disso, o livro mostra como a indústria e a mídia se desenvolveram na época, junto com Jordan, para criar um novo mundo do consumo e do entretenimento - e como um jovem atleta, com sua incrível determinação de vencer, tornou-se um verdadeiro mito do esporte.

O autor
David Halberstam
, um dos mais importantes jornalistas norte-americanos, nasceu em 10 de abril de 1934. Graduou-se em Harvard em 1955, e começou sua carreira jornalística cobrindo o Movimento dos Direitos Civis para jornais do Mississippi e do Tennessee. Em 1962 é enviado pelo jornal The New York Times ao Vietnã como correspondente de guerra, e em 1964 é premiado com o Pulitzer por suas reportagens. Desde a década de 60 tem publicado diversos livros sobre a política e a cultura norte-americana, e, a partir dos anos 80, também sobre esportes: The Noblest Roman (1961); The Making of a Quagmire: America and Vietnam during the Kennedy Era (1965); One Very Hot Day (1967); The Unfinished Odyssey of Robert Kennedy (1968); Ho (1971); The Best and the Brightest (1972); The Powers That Be (1979); The Breaks of the Game (1981); The Amateurs: The Story of Four Young Men and Their Quest for an Olympic Gold Medal (1985); The Reckoning (1986); Summer of '49 (1989); The Next Century (1991); The Fifties (1993); October 1964 (1994); The Children (1999); Playing for Keeps: Michael Jordan and the World He Made (1999); War in a Time of Peace: Bush, Clinton, and the Generals (2001); Firehouse (2002); The Teammates: A Portrait of a Friendship (2003); The Education of a Coach (2005); The Coldest Winter: America and the Korean War (2007); The Glory Game: How the 1958 NFL Championship Changed Football Forever (2008). Em 23 de abril de 2007, a caminho de uma palestra na Universidade de Berkeley, na Califórnia, morre em um acidente automobilístico.

Os tradutores

Cide Piquet nasceu na cidade de Salvador, Bahia, em 1977 e mudou-se para São Paulo em 1995, quando veio estudar Letras na USP. Publicou traduções de poemas de D. H. Lawrence e Giuseppe Ungaretti em revistas literárias. Histórias para brincar, de Gianni Rodari, sua primeira tradução literária em prosa, recebeu o selo Altamente Recomendável para Jovens da FNLIJ. Trabalha no mercado editorial desde 1999.


Michael Jordan: Mais Leve Que o Ar (Legendado em Pt-Br)



LANÇAMENTO

publicado por o editor às 22:23
link | comentar | favorito
Sexta-feira, 10 de Maio de 2013

Abertas inscrições para Festival “Pães e Quitandas de Minas 2013”

 

Estão abertas inscrições para a segunda edição do Festival Pães e Quitandas de Minas, organizado pela Amipão – Sindicato e Associação Mineira da Indústria da Panificação, em parceria com o ITPC - Instituto Tecnológico de Apoio à Panificação e Confeitaria e Sebrae Minas. As padarias de Belo Horizonte e região metropolitana terão até o dia 10/05 para oficializar a participação em um dos principais eventos gastronômicos de Minas Gerais.

Nesta edição do Festival, as padarias devem criar receitas com dois itens obrigatórios: milho e leite. Como no ano passado, a avaliação será feita, primeiro, pelo público, que poderá degustar os quitutes entre os dias 4 de setembro a 4 de outubro. Após a contabilização dos votos, serão escolhidos cinco finalistas que passarão por avaliação técnica, realizada na feira Superminas Food Show, no dia 23 de outubro.

Os interessados devem entrar em contato com o ITPC. Após a inscrição, as empresas passarão por capacitações realizadas por consultores do ITPC, em parceria com o Sebrae Minas. A capacitação ocorrerá a partir do dia 20 de junho, com foco nas áreas de atendimento ao cliente e vendas, padronização e qualidade dos produtos, boas práticas de fabricação e apresentação do produto.

Para informações e inscrições, as padarias podem entrar em contato com o ITPC no telefone (31) 2101-9999, ou com os consultores Simone Collet, (31) 9461-8458, e Luiz Brandão, (31) 9183-5252.

publicado por o editor às 00:58
link | comentar | favorito
Quinta-feira, 21 de Março de 2013

Nova Loja Chocolat du Jour

 

Nova Loja Chocolat du Jour

conta com mesas ao livre para

a degustação de suas criações e drinks

a base de chocolate.







A Chocolat du Jour acaba de

abrir a sua nova loja nos Jardins,

que fica na  mesma rua Haddock Lobo,

mas agora entre as ruas

Oscar Freire e Alameda Lorena,

no número  1421- Páteo Jardins.



A identidade visual da loja

foi mantida,  e o novo projeto

ganhou um  charmoso espaço,

com mesas ao ar livre,

para a degustação na loja

de  suas criações e também os drinks,

como o Choco Chaud,

o tradicional chocolate quente,

e o Choco Frappé,

um delicioso coquetel de verão,

feito a  partir do seu chocolate Premium e

batido com gelo.







Um programa perfeito para

as tardes de quem circula pela região.



Chocolat du Jour

Rua Haddock Lobo, 1421- Páteo Jardins.

Entre as ruas Oscar Freire e Alameda Lorena

Horário de funcionamento:

Segunda a Sábado: das 10h  às 20h

No mês de  março a loja fica aberta aos domingos  das 12h às 18h.

Capacidade das mesas ao ar livre: 12 lugares

A partir de abril, fechado aos domingos

Cartões de crédito (American Express, Diners, Mastercard, Visa)

Cartões de débito (Maestro, Rede Shop, Visa Electron)

Faz delivery pelo (11) 3168-2720
publicado por o editor às 23:56
link | comentar | favorito
Domingo, 10 de Março de 2013

Una gourmet oferece minicurso prático de culinária tailandesa

 




O curso será ministrado, em 16 de março.  As inscrições já se encontram abertas pelo e-mail: unagourmet@una.br



Belo Horizonte, março de 2013- Você aprecia a culinária tailandesa e tem interesse em aprender a elaborar seus pratos? A Una Gourmet oferece a oportunidade ideal com o Minicurso Prático de Culinária Tailandesa, sob orientação da chef Isabela Gui, no dia 16 de março, das 10h às 13h, na Una Guajajaras, (Rua Guajajaras, 175, Centro), em Belo Horizonte (MG), em parceria com o movimento Slow Food Minas Gerais – Sonhos de Liberdade.



Para se inscrever, basta enviar um e-mail para o unagourmet@una.br contendo nome completo, data de nascimento, RG e telefone de contato. Após a inscrição, o interessado receberá as orientações para pagamento, que deve ser efetuado por depósito bancário. O valor do curso é  R$30 para estudantes (com apresentação de carteirinha) e R$60 para demais  pessoas.


Durante o curso, com  a participação dos alunos, serão elaborados os pratos Salada Yam Wun Sen de Vermicelli; (salada fria de macarrão); Mamuang Chutney de Manga (compota de especiarias, que mistura os sabores ácidos, picante e doce. Pode ser usada tanto em pratos salgados quanto doces); Khao Phad Hung Lay Talay (risotto vegetariano ao molho de curry vermelho, tamarindo e especiarias); e Cuscus de coco a base de tapioca.


IsabelaGui
Izabela Gui é chefe de cozinha e pesquisadora de alimentos, com experiência em diversos países. Trabalhou com chefes inovadores como David Etcheverry, que ganhou uma estrela Michelin em 2003, e França, eleito “Grand de Demain” em 2002. Em março de 2012 fez treinamento com Matthew Kenney, em RawFood (comida crua), em Oklahoma City, EUA. Especialista em cozinha Tailandesa, também fez curso no resort Four Seasons na cidade de Chiang Mai na Tailândia em 2004. Izabela também é líder do movimento SlowFoodConvivium - Sonhos de Liberdade, grupo de Belo Horizonte.

Sobre a Culinária Tailandesa:

Sucesso no mundo inteiro, a culinária Tailandesa é naturalmente simples e aromática. Agrada aos mais diversos paladares, gourmets ou leigos. A harmonia é o princípio fundamental por trás de cada prato. Sempre feita com ingredientes frescos e a pimenta é algo que nunca pode faltar.




Minicurso prático de culinária Tailandesa
Data: 16 de março, sábado
Horário: 10h às 13h
Local: Una Gourmet – Rua dos Guajajaras, 175, Centro
Inscrições: R$30 Estudantes(com apresentação de carteirinha)
                    R$60 para demais interessados
Forma de pagamento: Depósito bancário
Número de vagas: 20 (vinte)
Inscrições: unagourmet@una.br

publicado por o editor às 14:16
link | comentar | ver comentários (1) | favorito
Sábado, 8 de Dezembro de 2012

Editora LeYa lança “Las Chicas” novo livro das chefs Carla Pernambuco e Carolina Brandão

 

A editora LeYa lança em novembro o livro “Las Chicas” oitavo livro da chef Carla Pernambuco, o quinto em parceria com a sócia, a chef Carolina Brandão. Nessa nova obra as chefs dividem com os leitores a experiência de criar o Las Chicas, um novo conceito de restaurante em São Paulo, conhecido como gourmet garage.
É um lugar descontraído, confortável, elegante, que serve comida simples, saudável a qualquer hora do dia. Esse é o conceito de gourmet garage, um lugar aconchegante onde se come muito bem.
No livro, apresentam cerca de 60 receitas deliciosas divididas em 4 tipos de refeições: desjejum, almoço, café da tarde e jantar. Um apanhado de receitas nutritivas e inteligentes, que ajudarão o leitor a combinar pratos e formular cardápios deliciosos e descomplicados.
Além do novo livro, a editora LeYa lança também em novembro a edição especial bilíngue do primeiro livro de receitas de Carla Pernambuco lançado pela editora, “Dezx10 – 100 receitas para comer de joelhos”. Em edição caprichada, de capa dura, a obra reúne cem receitas simples, práticas e deliciosas, destinadas a 10 diferentes situações.

CLIQUE PARA AMPLIAR

Ficha técnica
Título: Las Chicas
Autores: Carla Pernambuco e Carolina Brandão
Formato: 19 x 25 cm
Páginas: 176
AS AUTORAS 
Carolina Brandão estudou gastronomia, formou-se como chef de cozinha inter­nacional no Senac de Águas de São Pedro. Boa de açúcar e afeto, cuidou das sobremesas do Carlota de maio de 2001 até fevereiro de 2003, para depois estagiar com o paparicado chef Francis Mallmann no restaurante Los Negros, em Punta Del Este. Trabalhou com Alain Polleto no restaurante Paola Di Verona e acabou voando até Vancouver no Canadá, onde estudou Administração de Alimentos e Bebidas. Na continuação, caprichou nas façanhas culinárias no Tappenade Bistrô. Mas o carrossel do destino girou e, em 2005, trouxe-a de volta ao Carlota, des­ta vez trabalhando em dupla com Carla, dividindo a autoria de muitas criações. Las Chicas é um dos projetos onde, juntas, fazem uma comida atual, despreten­siosa e charmosa.

Carla Beatriz Danesi Pernambuco nasceu em Porto Alegre, estudou comunicação e teatro na Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Foi atriz, trabalhou em assessorias de comunicação, foi produtora cultural e, por essas curvas do desti­no, especializou-se em culinária internacional em New York. Empresária, apre­sentadora de TV, escritora e pesquisadora, deixou sua marca nas mais exigentes praças gastronômicas do planeta.  Além de idealizar o Carlota, criou com Carolina o Las Chicas e o Clementine Cozinha Catering Artesanal, uma casa-cozinha onde a proposta é fazer comida industrial com jeito e gosto de comida caseira. É uma paulistana que nasceu no Rio Grande do Sul e também uma gaúcha que mora em São Paulo. É diplomática, guerreira, aprendiz, aventureira, empresária, inquieta e apaixonada. Carla é italiana, portuguesa, espanhola, negra e índia, uma verdadeira brasileira.

 

 

publicado por o editor às 23:26
link | comentar | favorito
Domingo, 21 de Outubro de 2012

APOS convida para a 2a. Caminhada Falando de Olho Seco

 

 

Dia Nacional de Conscientização Sobre a Síndrome do Olho Seco

terá caminhada no Parque do Ibirapuera no dia 21 de outubro,

domingo, a partir das 9h.





Com o objetivo de divulgar e ampliar o conhecimento da população sobre os sintomas, tratamentos e ainda dar dicas de prevenção de uma doença crônica que atinge 30% da população mundial, a APOS- Associação Brasileira de Portadores de Olho Seco organiza a 2a. Caminhada Falando de Olho Seco, no dia 21 de outubro no Parque do Ibirapuera, em São Paulo. A concentração está marcada para a Avenida dos Planetários, que fica entre o Museu Afro Brasil e o planetário.



A partir das 9 horas da manhã os oftalmologistas que fazem parte da APOS estarão no local para atender as duvidas da  população.



A partir das 10h30 serão distribuídas camisetas para os que quiserem participar da caminhada pelo parque, que terá início a0s 11h da manhã. O encerramento do encontro está previsto para as 13h.



O olho seco é uma doença crônica, caracterizada pela diminuição da produção da lágrima ou deficiência em alguns de seus componentes, ou seja, pouca quantidade e/ou má qualidade da lágrima. Este distúrbio no filme lacrimal e na superfície ocular pode produzir áreas secas sobre a conjuntiva e córnea.



Os sintomas são de ardor, irritação, sensação de areia nos olhos, dificuldade para ficar em lugares com ar condicionado ou em frente do computador e olhos embaçados ao final do dia. Se detectada no início, a doença pode ser controlada, mas deixá-la sem tratamento pode acarretar danos a córnea e a conjuntiva com o aparecimento de lesões.



Ao som do jazz

Para os que apreciam uma boa música, no dia anterior, 20 de outubro, sobe ao palco do Espaço Off Set a Doctor’s Band, para o terceiro Oftalmo Music, que terá renda de convites revertida para a APOS. Os ingressos custam R$ 40,00 e o Espaço Off Set

fica na Rua Ferreira de Araújo, 589, em Pinheiros.  Para maiores informações sobre a compra dos ingressos estão disponíveis um endereço eletrônico e um número celular. São eles: oftalmomusic@gmail.com / 99906.4443

 

publicado por o editor às 01:46
link | comentar | favorito
Quinta-feira, 18 de Outubro de 2012

Grande final do Festival Pães e Quitandas de Minas será nesta quinta-feira, 18 de outubro

 



As cinco receitas finalistas serão avaliadas por um júri técnico dentro da Superminas Food Show, no Expominas, a partir das 10h



Nesta quinta-feira, 18/10, ocorre a grande final do Festival Pães e Quitandas de Minas, concurso que movimentou o setor de panificação de Belo Horizonte e região metropolitana. As cinco receitas finalistas foram selecionadas por júri popular que avaliou os quesitos sabor, aparência, atendimento e higiene. A grande final e premiação dos ganhadores será dia 18, às 10h, no Auditório A – 2º piso, dentro da programação da Superminas Food Show - Convenção e Feira Supermercadista e da Panificação, no Expominas.



As padarias finalistas são Panificadora JT do bairro Paraíso, com a receita de Pão de Queijo; a Pane Tutti do Santa Efigênia, com o Biscoito de Parmesão; a Express Panificadora do bairro Havaí, com a receita de Pão de Queijo Folhado Express; a Padaria Bandeirantes do Jardim Bandeirantes, em Contagem, com seu Romeu e Julieta em Minas e a padaria Pedro Padeiro do Santa Tereza, com  o Quiche Mineiro.



 O Festival Pães e Quitandas de Minas foi idealizado pela Amipão – Sindicato e Associação da Indústria da Panificação e ITPC - Instituto Tecnológico em Panificação e Confeitaria, com o apoio do Sebrae – Minas Gerais. O concurso contou com a participação de cerca de 70 padarias, que apresentaram uma receita a base de Queijo Minas e Polvilho.



Segundo o coordenador do Festival, Márcio Rodrigues, o projeto contribuiu para a valorização dos produtos artesanais mineiros e para o aumento da visibilidade do setor de panificação. “Movimentamos o mercado e destacamos as padarias e seus produtos, fortalecendo a cultura gastronômica do estado. O objetivo foi ampliar a competitividade das empresas do setor e prepará-las para grandes eventos como a Copa das Confederações e a Copa do Mundo, que aumentará o fluxo de clientes nos estabelecimentos”, enfatiza. Márcio revela que o projeto pioneiro e inovador obteve sucesso em sua primeira edição e a expectativa é que em 2013 o número de participantes aumente.



Avaliação

Durante a grande final, as cinco padarias serão julgadas por um júri técnico composto por 5 membros: 1 representante da Amipão, um representante do ITPC; um representante do Sebrae-MG, 1 representante da Fiemg e um membro convidado. Os produtos, já preparados, serão degustados pelo júri que dará a nota final e escolherá a grande campeã do concurso. Os jurados vão avaliar os quesitos sabor, aparência, textura e odor.

 Mais informações sobre o Festival Pães e Quitandas de Minas acesse: www.padariasdobrasil.com.br/paesequitandasdeminas





Padarias concorrentes e receitas:



Panificadora JT - Pão de Queijo

Pane Tutti  - Biscoito de Parmesão

Express Panificadora - Pão de Queijo Folhado Express

Padaria Bandeirantes - Romeu e Julieta em Minas

Pedro Padeiro - Quiche Mineiro.



Serviço: Grande Final Festival de Pães e Quitandas

Data: 18 de outubro (quinta-feira)

Horário: 10:00 horas

Local: Auditório A, no 2º piso, Expominas (Av Amazonas, 6030 – Gameleira).

publicado por o editor às 00:31
link | comentar | favorito
Sábado, 15 de Setembro de 2012

EXTRAVIRGEN RESTAURANTE DE COZINHA MEDITERRÂNEA COMEMORA UM ANO E ESTREIA PROGRAMAÇÃO CULTURAL

 

IMAGINE UM RESTAURANTE A BEIRA MAR NO MEIO DE SÃO PAULO

Essa é a primeira reação que todo cliente tem ao entrar no jovem
Extravirgen, restaurante de cozinha Mediterrânea, discretamente inaugurado no final do ano passado e que agora começa a alçar vôo.

O simpático
Extravirgen oferece uma saborosa combinação de iguarias, muitas vezes recorrentes nos hábitos gastronômicos dos diversos povos banhados pela região do velho mar. A mistura das tradições judaicas, católicas e muçulmanas está presente em diversos detalhes do ambiente espaçoso e acolhedor, e principalmente no cardápio, que é periodicamente renovado de acordo com a estação do ano e disponibilidade de ingredientes sazonais.

Justificando sua fama de gastronomia saudável, a cada dia da semana, o almoço executivo, que apresenta uma variada opção de entradas, é um ótimo pretexto para esbanjar o excelente azeite da casa ou, os diversos molhos à base de Tahine, Pesto genovese, Iogurte e hortelã, aceto balsâmico com mel, entre outros.

Aos finais de semana a grande pedida são os peixes e frutos do mar que emergem nas Paellas, molhos das massas e risotos, caldeiradas, quiches, tira-gostos e ostras. No capítulo das trutas, destaque para a que vem no molho de gengibre e manteiga, acompanhada de risoto de castanhas do Pará.

As carnes e assados estão presentes no cardápio em igualdade de condições e com o mesmo nível de qualidade. Prove o Mignon de Cordeiro em crosta de ervas, Medalhão de filé bovino ao Marsala, Pernil de vitela, Costelinhas Barbecue, Polpettones, Quibes Labanye, Ragus e Cassoulets.

A cultura Grega está muito presente na decoração que remete às famosas casinhas dependuradas nos penhascos de Santorini, com suas paredes caiadas e telhado de sapé. No cardápio traz a consagrada Moussaka (espécie de lasanha de berinjela, carne moída e batatas assadas, com o toque de especiarias, a Tzatziki (salada de pepinos com iogurte e alho).

As massas artesanais são valorizadas por diversos molhos e ragus, os mesmos que acabam acompanhando cremosas polentas ou risotos.

No horário noturno os povos árabes comparecem em peso com Kaftas, Hommus, Kebabs, Falafels, e se misturam, aos Suvlakis, Tapas e Pintxos hispânicos, diversas receitas de Sangrias e uma completa carta de drinks e bebidas.

LOCALIZAÇÃO ESTRATÉGICA

Localizado em uma região desprovida de boas opções de restaurantes, o EXVG pretende ser também uma alternativa agradável para quem busca fugir dos desconfortos da Vila Madalena e Jardins, regiões com altos níveis de congestionamento, guardadores de carros e arrastões, praticamente inviáveis em certos horários.

ESPAÇO CULTURAL

Após quase um ano de abertura, seus proprietários, o casal Cinthya Ardanuy e Dado Macedo - produtores culturais responsáveis por diversos projetos, entre eles o dos 100 anos do Theatro Municipal de São Paulo – trazem ao espaço suas maiores especialidades.

A partir de setembro, o espaço passa a abrigar uma programação artística de shows de altíssima qualidade, buscando suprir mais uma carência da região, e também da cidade, com dois shows imperdíveis: no sábado dia 22, a estreia do show
"Mara Nascimento Canta Elza Soares" e nos dias 27, 28 e 29, Dona Jandira. Em outubro a programação segue com shows de MPB, Jazz, Flamenco, Saraus, além de exposições de fotografia e arte urbana.

Dentro da temática cultural, o Gamão, típico jogo dos povos Mediterrâneos, é prestigiado e o cliente interessado pode solicitar o tabuleiro aos garçons ou mesmo se inscrever nos torneios que ali regularmente ocorrem. Se estiver sem parceiro, convide os proprietários.

Ah, e não deixe de admirar a pequena miniatura da costa mediterrânea que decora o balcão do bar, além das criativas mesas e painéis com estampas de ladrilhos estilizados que são a marca registrada da casa.

Como dizem seus frequentadores, para que o
Extravirgen fosse completo só faltava mesmo o mar. O Mediterrâneo, talvez?

Extravirgen - Espaço Cultural e Gastronômico

Endereço:
Av. Eliseu de Almeida 1077,

Vila do Jardineiro – Caxingui – SP

Tel:
(11) 3721-8430

Email:
atendimento@extravirgen.com.br

Site:
www.extravirgen.com.br

Horário:
De Seg. à Sex. das 12h às 15h / das 18h às 00h.

Sábados, Domingos e Feriados: das 12h30 às 17h / das 19h às 1h

Domingos e segundas feiras, aberto apenas para o almoço.

Cartão:
todos exceto American Express.

Serviço de manobrista no local.

publicado por o editor às 00:35
link | comentar | favorito
Quarta-feira, 29 de Agosto de 2012

Extravirgen na estreia na São Paulo Restaurant Week

 





Terrine caprese /  Paella Valenciana / Crostata de Frutas Vermelhas

Jantar – R$ 43,90





Imagine um restaurante à beira-mar no meio de São Paulo.

Essa é a primeira reação que todo cliente tem ao entrar no jovem Extravirgen,

restaurante de cozinha Mediterrânea, discretamente inaugurado no final

do ano passado e que agora começa a alçar vôo e fazer sua estreia na Restaurant Week,

que acontece de 3 a 16 de setembro em São Paulo.



Almoço – R$ 31,90

Entrada:

1. Hommus Tahine com torradas

2. Combinado de Tapas:

a) Abobrinha grelhada com queijo de cabra cremoso, envolto em Lâmina de Jamon.

b) Tomates cereja confitados, azeite de manjericão e lamina de parmesão.



Principal:

1.       Coq au Vin, acompanha batatas ao boulangére e arroz integral

2.      Paillard de file mignon acompanha Rigatoni  4 queijos

3.      Moussaka



Sobremesa:

Crostata de Frutas Vermelhas

Crema de Naranja





Jantar – R$ 43,90

Entrada:

1.      Terrine caprese

2.      Terrine de trutas defumadas



Principal:

1.       Scaloppine al limone acompanha Fettucinni ao Pesto Genovese

2.      Paella Valenciana

3.       Truta ao Molho de Manteiga e Gengibre acompanha Risoto de Castanhas do Pará



Sobremesa:

Crostata de Frutas Vermelhas

Crema de Naranja

Peras ao Vinho e calda de chocolate acompanha Sorvete de Creme





Sobre o Extravirgen

Imagine um restaurante à beira-mar no meio de São Paulo. Essa é a primeira reação que todo cliente tem ao entrar no jovem Extravirgen, restaurante de cozinha Mediterrânea, discretamente inaugurado no final do ano passado e que agora começa a alçar vôo.



O simpático Extravirgen oferece uma saborosa combinação de iguarias, muitas vezes recorrentes nos hábitos gastronômicos dos diversos povos banhados pela região do velho mar. A mistura das tradições judaicas, católicas e muçulmanas está presente em diversos detalhes do ambiente espaçoso e acolhedor, e principalmente no cardápio.





Justificando sua fama de gastronomia saudável, para começar, uma farta mesa de saladas e antepastos presente sempre no horário do almoço, é um ótimo pretexto para esbanjar no excelente azeite da casa, ou nos diversos molhos à base de Tahine, Pesto genovese, Iogurte e hortelã, aceto balsâmico com mel, entre outros.



Os peixes e frutos do mar emergem nas Paellas, molhos das massas e risotos, caldeiradas, quiches e tira-gostos. No capítulo das trutas, destaque para a que vem no molho de manteiga e gengibre, acompanha risoto de castanhas do Pará.



As carnes e assados estão presentes no cardápio em igualdade de condições e nível de qualidade. Prove o Mignon de Cordeiro em crosta de ervas, Medalhão de filé bovino ao Marsala, Pernil de vitela, Costelinhas Barbecue, Polpettones, Quibes Labanie, Ragus e Cassoulets.



A cultura Grega está muito presente na decoração que remete às famosas casinhas dependuradas nos penhascos de Santorini, com suas paredes caiadas e telhado de sapé. O cardápio traz a consagrada Moussaka (espécie de lasanha de berinjela, carne moída e batatas assadas, com o toque de especiarias), a Tzatziki (salada de pepinos com iogurte e alho).



As massas artesanais são valorizadas por diversos molhos e ragus, os mesmos que acabam acompanhando cremosas polentas ou risotos.



No horário noturno os povos árabes comparecem em peso com Kaftas, Hommus, Kebabs, Falafels, e se misturam, aos Souvlakis, Tapas e Pintxos hispânicos, diversas receitas de Sangrias e uma completa carta de drinks e bebidas.

LOCALIZAÇÃO ESTRATÉGICA E ESPAÇO CULTURAL

Localizado em uma região desprovida de boas opções de restaurantes, o bairro do Caxingui, perto do Butantã, EXVG é também uma opção agradável para quem busca novidade.



Após quase um ano de abertura, seus proprietários, o casal Cinthya Ardanuy e Dado Macedo - produtores culturais responsáveis por diversos projetos, entre eles o dos 100 anos do Theatro Municipal de São Paulo – trazem ao espaço suas maiores especialidades.



A partir de agosto, o espaço passa a abrigar uma programação artística de shows de altíssima qualidade, buscando suprir mais uma carência da região, e também da cidade.



Para a estreia da programação, uma temporada com o cantor e compositor carioca Pedro Moraes; da “mineira” Dona Jandira, shows de MPB, Jazz, Flamenco, Saraus, além de exposições de fotografia e arte urbana.



Dentro da temática cultural, o Gamão, típico jogo dos povos Mediterrâneos, é prestigiado e o cliente interessado pode solicitar o tabuleiro aos garçons ou mesmo se inscrever nos torneios que ali regularmente ocorrem. Se estiver sem parceiro, convide os proprietários.



Ah, e não deixe de admirar a pequena miniatura da costa mediterrânea que decora o balcão do bar, além das criativas mesas e painéis com estampas de ladrilhos estilizados que são a marca registrada da casa.

Como dizem seus frequentadores, para que o Extravirgen fosse completo só faltava mesmo o mar. O Mediterrâneo, talvez?



Extravirgen - Espaço Cultural e Gastronômico

Endereço: Av. Eliseu de Almeida 1077,

Vila do Jardineiro – Caxingui – SP

Tel: (11) 3721-8430

Email: atendimento@extravirgen.com.br

Site: www.extravirgen.com.br

Horário: De Seg. à Sex. das 12h às 15h / das 18h às 00h.

Sábados, Domingos e Feriados: das 12h30 às 17h / das 19h às 1h

Domingos e segundas feiras, aberto apenas para o almoço.

Cartão: todos exceto American Express.

Serviço de manobrista no local.


**

publicado por o editor às 23:59
link | comentar | favorito

.tags

. todas as tags

.arquivos

. Janeiro 2017

. Dezembro 2016

. Novembro 2016

. Outubro 2016

. Setembro 2016

. Agosto 2016

. Julho 2016

. Junho 2016

. Maio 2016

. Abril 2016

. Março 2016

. Fevereiro 2016

. Janeiro 2016

. Dezembro 2015

. Novembro 2015

. Outubro 2015

. Setembro 2015

. Agosto 2015

. Julho 2015

. Junho 2015

. Maio 2015

. Abril 2015

. Março 2015

. Fevereiro 2015

. Janeiro 2015

. Dezembro 2014

. Novembro 2014

. Outubro 2014

. Setembro 2014

. Agosto 2014

. Julho 2014

. Junho 2014

. Maio 2014

. Abril 2014

. Março 2014

. Fevereiro 2014

. Janeiro 2014

. Dezembro 2013

. Novembro 2013

. Outubro 2013

. Setembro 2013

. Agosto 2013

. Julho 2013

. Junho 2013

. Maio 2013

. Abril 2013

. Março 2013

. Fevereiro 2013

. Janeiro 2013

. Dezembro 2012

. Novembro 2012

. Outubro 2012

. Setembro 2012

. Agosto 2012

. Julho 2012

. Junho 2012

. Maio 2012

. Abril 2012

. Março 2012

. Fevereiro 2012

. Janeiro 2012

. Dezembro 2011

. Novembro 2011

. Outubro 2011

. Setembro 2011

. Agosto 2011

. Julho 2011

. Junho 2011

. Maio 2011

. Abril 2011

. Março 2011

. Fevereiro 2011

. Janeiro 2011

. Dezembro 2010

. Novembro 2010

. Outubro 2010

. Setembro 2010

. Agosto 2010

. Julho 2010

. Junho 2010

. Maio 2010

. Abril 2010

. Março 2010

. Fevereiro 2010

. Janeiro 2010

. Dezembro 2009

. Novembro 2009

. Outubro 2009

. Setembro 2009

. Agosto 2009

. Julho 2009

. Junho 2009

. Maio 2009

. Abril 2009

. Março 2009

. Fevereiro 2009

. Janeiro 2009

. Dezembro 2008

. Novembro 2008

. Outubro 2008

. Setembro 2008

. Agosto 2008

. Julho 2008

. Junho 2008

. Maio 2008

. Abril 2008

. Março 2008

. Fevereiro 2008

. Janeiro 2008

. Dezembro 2007

. Novembro 2007

.subscrever feeds